Voici nos 3 derniers miels mis en pot et disponibles !

🍯Le miel d’été récolté à Frisange au Luxembourg, mélange de fleurs de tilleul, mûres sauvages, lavande… Liquide et goût acidulé.🍯Le miel de montagne récolte d’été dans les Hautes-Vosges en France, dominance de miellat de sapin et de fleurs de mûres sauvages, liquide, on retrouve la douceur du miellat de sapin avec le fruité et laLire la suite « Voici nos 3 derniers miels mis en pot et disponibles ! »

Extraction du miel de sapin

Après la récolte d’hier, extraction du miel de sapin en cours. La centrifugeuse permet de faire sortir le miel des alvéoles, puis nous faisons une première double filtration pour retirer les particules de cire entre autre. Le miel sera ensuite une troisième fois filtré avant d’être placé dans un maturateur en inox, pour décanter quelquesLire la suite « Extraction du miel de sapin »