Notre rucher se situe sur le haut d’une montagne où l’environnement est encore très préservé et riche. La récolte « Eté » se fait en août.
Il est composée principalement de fleurs de bruyère et de mûres, et peut aussi contenir du miellat de sapin, selon les années. La mûre apporte un côté fruité, avec une touche d’acidité. La bruyère et le miellat apportent un équilibre avec un peu de rondeur et un soupçon d’amertume.
Stocké dans des conditions optimales (20 °C), il va mettre beaucoup de temps à cristalliser. Pour le retrouver à l’état liquide, il suffit de réchauffer le pot dans un bain marie à moins de 40°C.
Origine France
Tarifs:
250g – 6,50€ (en stock)
500g – 10€ (en stock)
brin d'abeille 